Menús para grupos en Guadalajara
Menús para grupos en Guadalajara
Con los menús para grupos en Guadalajara de Restaurante Diegos compartes los entrantes, el vino y el agua, mientras que el segundo plato es individual. Están pensados para cuatro personas. Debéis pedir el mismo menú todo el grupo. Incluyen vino, postre de la casa y café en Guadalajara.
¿Te gusta la alta cocina? Te ofrecemos nueve menús degustación para compartir. ¡Elige y haz tu reserva!
Menú Concertados nº1
Siempre empezamos con un pequeño aperitivo de la casa para hacer boca
Al centro para compartir:
- Tosta de pimientos asados, ventresca de atún y tapenade de aceituna.
- Huevos revueltos estilo Diego’s con patata, jamón y su espuma
- Terminamos las entradas con unos mejillones en salsa con un leve picante
De segundo a escoger uno:
- O Meloso de ternera en su jugo
- O Solomillo de cerdo al golpe a la parrilla con salsa pimienta verde
- O Pierna asada de cordero lechal
- O Zarzuela de pescados y mariscos
- O Rollitos de lenguado en salsa
- O Bacalao a la Vizcaína de piquillos
Postre de la casa, Café o infusión.
Vino de la casa , casera y agua
Resto de bebidas no incluidas
P.V.P 35 Euros por comensal
CON SORBETE 2 EUROS DE SUPLEMENTO
Menú Concertados nº2
Entrada de la casa
En degustación::
- Un vasito de crema de trigueros con espuma de patata
- Ensalada de queso de cabra con salsa de sésamo, frutos secos, manzana y crujientes de cebolla
- Una cesta de hojaldre rellena de huevos rotos con un toque de jamón y espuma
- Pimiento de piquillo relleno de marisco y salsa
De segundo a escoger uno:
- Carrillada de ternera estofada al vino tinto de la ribera con sus patatas
- O Pierna de cordero lechal asada
- O Lingote de cochinillo asado con su guarnición
- O Emperador a la plancha con su breve de ajo perejil
- O Lubina al horno sobre crema de trigueros
- O Bacalao al club Rainiero
Postre de la casa, Café o infusión.
Vino de la casa , casera y agua
Resto de bebidas no incluidas
P.V.P 38 Euros por comensal
CON SORBETE 2 EUROS DE SUPLEMENTO
Menú Concertados nº 3
Entrante de la casa
En degustación:
Ensaladilla rusa con aguacate y gambas
Nido de alcachofa crujiente con jamón al queso crema
Cesta de hojaldre rellena de patata con huevo a la crema de boletus
Gambones horneados al pesto rojo
Tacos de Bacalao al pil-pil sobre patata al piquillo
Riquísimo solomillo de ternera a la parrilla
Postre de la casa, Café o infusión.
Vino de la casa , casera y agua
Resto de bebidas no incluidas
P.V.P 50 Euros por comensal
CON SORBETE 2 EUROS DE SUPLEMENTO
Menú Concertados nº4
Al centro de la mesa
- Surtido de ibéricos y queso manchego
- Croquetas cremosas riquísimas de la casa
En degustación:
Copa de gambones salteados al momento con salsa rosa
Nido de alcachofa crujiente con jamón y crema de queso
Bracito de pulpo a la brasa con espuma de patata y caviar pimentón
Para elegir uno
- Entrecotte de carne roja a la parrilla
- O Solomillo de ternera a la parrilla con disposición de salsas
- O Cochinillo asado estilo Diego´s
- O Rodaballo braseado al estilo Gallego
- O Merluza al horno sobre crema de bísquet de mariscos
- O Lubina a la espalda sin espinas gratinada a la crema de boletus y su patata
Postre de la casa, Café o infusión, Un chupito de licor
Vino de crianza , casera y agua
Resto de bebidas no incluidas
P.V.P 55 Euros por comensal
CON SORBETE 2 EUROS DE SUPLEMENTO
Menú Concertados nº5
Empezamos con un aperitivo y un plato al centro:
Al centro
- Ración de jamón ibérico con sus pan tumaca
En degustación:
Copita de bacalao y gambas sobre tomate macerado y napada a la mahonesa nevada de cangrejo
Chipirones a la parrilla sobre aro de cebolla crujiente y sus pulpitos
Bracito de pulpo frito sobre sus pimientos
Gambón al pesto rojo horneado, pelado
Para elegir uno:
- Lomo alto de carne roja madurado a la parrilla
- O Solomillo de ternera a la parrilla con disposición de salsas
- O Paletilla de cordero lechal asada
- O Nuestro espectacular cochinillo asado crujiente
- O Rodaballo braseado al estilo Gallego
- O Lomo de rape horneado a la donostiarra
- O Merluza rellena con mariscos al horno sobre dos salsas
Postre de la casa, Café o infusión, Un chupito de licor
Vino de CRIANZA , casera y agua
Resto de bebidas no incluidas
P.V.P 59 euros por comensal
CON SORBETE 2 EUROS DE SUPLEMENTO
Menú Concertados nº6
Empezamos con un plato al centro:
JAMON 100% IBERICO, con su tostas y tomatito
Al centro para compartir:
- Salmorejo Cordobés o bísquet de bogavante, “ojo” a elegir al contratar
- Croquetas de nuestro mejor jamón
- Huevos fritos sobre patata pochada, crema de boletus y polvo de jamón
- Calamarcitos a la andaluza con alioli negro y verde
De segundo a legir entre:
- Solomillos ibéricos rellenos de boletus y foie, a dos salsas
- Pierna o riñonada de cordero lechal asado
- Lomos Solomillo de Rubia Gallega a la parrilla
- Lubina en salsa de chipirón y setas
- Zarzuela de nuestros pescados y mariscos
- Bacalao sobre patata pochada a la Vizcaína de piquillos
Postre de la casa, Café o infusión.
Vino de crianza , casera y agua
Resto de bebidas no incluidas
P.V.P 45 Euros por comensal
CON SORBETE 2 EUROS DE SUPLEMENTO
¿Crees que lo has probado ya todo? ¡Ven a conocernos!