Menús para celebraciones en Guadalajara
Menús para celebraciones en Guadalajara
Te presentamos los menús para celebraciones en Guadalajara que elaboramos en Restaurante Diegos. Todos incluyen tarta de celebración, sorbetes, vinos, cava y café. Estamos especializados en bodas, bautizos y comuniones en Guadalajara y sabemos lo importante que es para ti que todo sea perfecto.
¿Deseas un menú degustación para tu boda? Entra a conocer nuestras especialidades
Menús para bodas, bautizos y comuniones
Nuestra cocina es un homenaje a la dieta mediterránea. Otorgamos una gran importancia a la calidad de las materias primas que empleamos. Damos su lugar a nuestras carnes y pescados y admitimos cierta influencia de la cocina francesa.
Mi Primera Comunión
La espada se regala a partir de 15 menús de comunión
los menús no incluyen el resto de bebidas
Para formalizar la reserva se precisa una señal de 200,00 (doscientos euro) en efectivo
Si quieren incluir El sorbete en los menús, suplemento de 3 EUROS
Menú Nº1
Individual por comensal:
- Copa bolitas de melón y zumo con virutas de jamón ibérico
Mientras nos vamos comiendo la copita pondremos al centro:
- Croquetas caseras de jamón ibérico
- Crujientes de morcilla
- Calamarcitos a la andaluza
Algo individual:
- Pimientos de piquillo rellenos de marisco
De segundo a elegir uno:
- Codillo al horno en su jugo
- O Confit de pato al horno sobre manzana flambeada
- O Solomillo ibérico a la parrilla con salsa pimienta
- O Salmón gratinado al queso con un toque de mandarina
- O Nuestro lomo de bacalao estofado al piquillo
- O Fritura de pescados variados a la andaluza
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Vinos Rioja crianza, Verdejo de la casa
Casera y agua, café o infusiones
P.V.P 49€ IVA Incluído
Menú Nº2
Al centro, una ración cada cuatro comensales:
Empezamos con un:
Surtido de nuestros mejores ibéricos
Coctel tradicional de Gambones con salsa rosa
Seguimos con algo calentito:
- Croquetas de la casa
- Culamarcitos a la andaluza
- Gambones fritos
De segundo a elegir uno en el momento de la celebración:
Salmón gratinado al queso sobre manzana flambeada
Lomo de Atún a la plancha con breve
Bacalao estofado a la Vizcaína de piquillos
Confit de pato sobre mandarina, mango y arándanos
Solomillo ibérico relleno al boletus y foie a dos salsas
Pierna cordero lechal asada
Riñonada carre deshuesado, asado de lechal ajillo
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Vinos de la ribera del Duero roble, Verdejo de Rueda
Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava de la casa
P.V.P 53€ IVA Incluído
Menú Nº3
Al centro, cada cuatro comensales:
Tres bocados muy especiales:
Tostita perdigacho Anchoa y boquerón con salsa suave
Croque titas de gambas al ajillo cremosas
Terrina de Salmon y Foie con mango y frambuesa
Algo de entrada caliente también al centro
Chipirones a la plancha con sus pulpitos
Gambón pelado al horno con nuestra salsa al pesto rojo
Individual para cada comensal:
- De pescadito rico: Lomito de bacalao sobre patata pochada a la Vizcaína de piquillos
- Y terminamos con un: Solomillo de ternera a la parrilla con su guarnición
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Ribera roble, Rioja crianza, Verdejo de Rueda
Casera y Agua .café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava
P.V.P 59€ IVA Incluído
Menú Nº4
Al centro cada cuatro comensales:
- Surtido de ibéricos acompañado de pan tumaca
Individual algo de nuestros campos:
- Huevo frito en cama de patata pochada a la crema de boletus y polvo de jamón ibérico, presentado en cesta de hojaldre
Individual algo de marisco:
- Chipirones rellenos de gambones con sus pulpitos crujientes
Al centro mientras nos vamos comiendo los chipirones:
- Unas buenas gambas a la plancha
De segundo a elegir uno:
- Entrecotte lomo alto a la parrilla
- Paletilla de Lechal asada
- Lomo de merluza relleno de marisco a dos salsas
- Lomo de lubina a la espalda desespinada
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda
Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava de la casa
P.V.P 59€ IVA Incluído
Menú Nº5 "Un menú de contrastes"
Individualmente:
Terrina salmón y mouse foie a los aromas de mango y frambuesa
- Salmorejo con tostas de focaccia
- Cestita de hojaldre rellena de setas con huevo al boletus
- Un Nido de alcachofa relleno de queso y jamón iberico
- Unas muy buenas gambas a la parrilla
De segundo a elegir:
- Entrecotte de ternera a la parrilla
- Cochinillo asado al estilo tradicional
- Merluza al horno sobre Vizcaína de piquillos y sus ajitos
- Bacalao gratinado en su crema sobre patata poche
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda
Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava de la casa
P.V.P 59€ IVA Incluído
Menú Nº6
Todo individual, Degustación I:
- Empezaremos con unos bocados de hojaldritos invertidos de pate con su toque al aroma di Módena
- Una cesta con nuestras setas salteadas, huevo poche y todo ello napado a la crema del mejor boletus de nuestra tierra
- Copa de nuestro bacalao sobre tomate macerado y camarones a la mahonesa nevada al cangrejo
- Chipirones rellenos de gambones con sus pulpitos crujientes
- Bacalao gratinado en dos piquillos sobre su patata pochada
- Sorbete de limón al cava
- Solomillo de ternera a la parrilla a su gusto
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda
Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava de la casa
P.V.P 61€ IVA Incluído
Menú Nº7
Degustación II, tradicional
Raciones al centro:
- Empezaremos con un surtido tradicional de ibéricos y surtido de quesos nacionales, acompañados de sus salsas y tostadas
- Unos fritos al centro de la mesa: Croquetas y calamarcitos andaluza
- Una ensaladilla especial con un toque de aguacate, y langostinos
- Seguiremos con unos gambones pelados al horno y pesto
- Y terminamos los entrantes con unas gambas a la plancha, también en ración al centro de la mesa. ¡¡compartir y charlar!!
- Individualmente un bocado de merluza salsa marisco
- Sorbete de limón al cava
- Y terminamos con el asado Paletilla de lechal o Cochinillo tradicional con su salsa
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda
Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava de la casa
P.V.P 66€ IVA Incluído
Menú Nº8
Empezamos por:
Al centro: Jamón ibérico con sus tostas y tomatito
Individual: Copita de templada de bacalao con tomate macerado y salsa mahonesa
Seguimos degustando:
- Chipirones rellenos de gambón
- Pulpitos fritos con un toque gallego
Continuamos con un marisco, ¡rico, rico!: presentado individual:
- Cigala 00 a la plancha con su toque
Terminamos después del marisco para refrescarnos
- Un buen sorbete de limón al cava
De segundo a elegir uno
- Lomos de merluza rellenos con marisco
- Rodaballo a la gallega
- Paletilla lechal de cordero lechal
- Cochinillo asado muy crujiente
- Solomillo de Ternera a la parrilla
- Lomo Rubia Gallega a la parrilla
Postre:
- Tarta de celebración y Bombones helados
Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones
Chupitos de Licor o Cava de la casa
P.V.P 73€ IVA Incluído
Menú Infantiles
Menú nº1
Pechugas de pollo empanadas o plancha
Croquetas de la casa
Huevo frito
Patatas fritas.
AGUA o ZUMO y postre ( Cornete helado)
P.V.P 18 euros
Menú nº2
Bistec a la parrilla o escalope de ternera o merluza a la romana
Croquetas de la casa
Huevo frito
Patatas fritas.
AGUA o ZUMO y postre (cornetehelado)
P.V.P 24 euros
Menú nº3
De primero a elegir uno:
- Ensaladilla rusa
- Macarrones o la pasta del día
- Sopa de cocido
De segundo a elegir uno:
- Flamenquín estilo andaluz
- Bistec o escalope de ternera
- Merluza a la romana
AGUA o ZUMO y postre (bola de helado o tarta) 29 euros
Nota:
Cualquiera de los menús con chuletillas de cordero lechal a la parrilla, su precio será de 37 €
¿Quieres alta cocina a bajo precio para tus celebraciones? ¡Ven a vernos!