Menús para celebraciones en Guadalajara

Menús para celebraciones en Guadalajara

Te presentamos los menús para celebraciones en Guadalajara que elaboramos en Restaurante Diegos. Todos incluyen tarta de celebración, sorbetes, vinos, cava y café. Estamos especializados en bodas, bautizos y comuniones en Guadalajara y sabemos lo importante que es para ti que todo sea perfecto.

¿Deseas un menú degustación para tu boda? Entra a conocer nuestras especialidades

Menús para bodas, bautizos y comuniones

Nuestra cocina es un homenaje a la dieta mediterránea. Otorgamos una gran importancia a la calidad de las materias primas que empleamos. Damos su lugar a nuestras carnes y pescados y admitimos cierta influencia de la cocina francesa.

Mi Primera Comunión

La espada se regala a partir de 15 menús de comunión

los menús no incluyen el resto de bebidas

Para formalizar la reserva se precisa una señal de 200,00 (doscientos euro) en efectivo

Si quieren incluir El sorbete en los menús, suplemento de 3 EUROS

Menú Nº1

Individual por comensal:

 

  • Copa bolitas de melón y zumo con virutas de jamón ibérico

 

Mientras nos vamos comiendo la copita pondremos al centro:

  • Croquetas caseras de jamón ibérico
  • Crujientes de morcilla
  • Calamarcitos a la andaluza

Algo individual:

  • Pimientos de piquillo rellenos de marisco

 

De segundo a elegir uno:

 

  • Codillo al horno en su jugo   
  • O Confit de pato al horno sobre manzana flambeada
  • O Solomillo ibérico a la parrilla con salsa pimienta
  • O Salmón gratinado al queso con un toque de mandarina
  • O Nuestro lomo de bacalao estofado al piquillo
  • O Fritura de pescados variados a la andaluza

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados    

 

Vinos Rioja crianza, Verdejo de la casa

Casera y agua, café o infusiones

 

P.V.P 49€ IVA Incluído

Menú Nº2

Al centro, una ración cada cuatro comensales:

 

Empezamos con un:

  • Surtido de nuestros mejores ibéricos

  • Coctel tradicional de Gambones con salsa rosa

 

Seguimos con algo calentito:

  • Croquetas de la casa
  • Culamarcitos a la andaluza
  • Gambones fritos

 

De segundo a elegir uno en el momento de la celebración:

  • Salmón gratinado al queso sobre manzana flambeada

  • Lomo de Atún a la plancha con breve

  • Bacalao estofado a la Vizcaína de piquillos

  • Confit de pato sobre mandarina, mango y arándanos

  • Solomillo ibérico relleno al boletus y foie a dos salsas

  • Pierna cordero lechal asada

  • Riñonada carre deshuesado, asado de lechal ajillo

 

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

Vinos de la ribera del Duero roble, Verdejo de Rueda

Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava de la casa

 

P.V.P 53€ IVA Incluído

Menú Nº3

Al centro, cada cuatro comensales:

 

Tres bocados muy especiales:

  • Tostita perdigacho Anchoa y boquerón con salsa suave

  • Croque titas de gambas al ajillo cremosas

     

  • Terrina de Salmon y Foie con mango y frambuesa

Algo de entrada caliente también al centro

  • Chipirones a la plancha con sus pulpitos

     

  • Gambón pelado al horno con nuestra salsa al pesto rojo

Individual para cada comensal:

  • De pescadito rico: Lomito de bacalao sobre patata pochada a la Vizcaína de piquillos
  • Y terminamos con un: Solomillo de ternera a la parrilla con su guarnición

 

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

Ribera roble, Rioja crianza, Verdejo de Rueda

Casera y Agua .café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P 59€ IVA Incluído

Menú Nº4

Al centro cada cuatro comensales:

  • Surtido de ibéricos acompañado de pan tumaca

Individual algo de nuestros campos:

  • Huevo frito en cama de patata pochada a la crema de boletus y polvo de jamón ibérico, presentado en cesta de hojaldre

Individual algo de marisco:

  • Chipirones rellenos de gambones con sus pulpitos crujientes

Al centro mientras nos vamos comiendo los chipirones:

  • Unas buenas gambas a la plancha

 

De segundo a elegir uno:

  • Entrecotte lomo alto a la parrilla
  • Paletilla de Lechal asada
  • Lomo de merluza relleno de marisco a dos salsas
  • Lomo de lubina a la espalda desespinada

 

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda

Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava de la casa

 

P.V.P 59€ IVA Incluído

Menú Nº5 "Un menú de contrastes"

Individualmente:

 

Terrina salmón y mouse foie a los aromas de mango y frambuesa

  • Salmorejo con tostas de focaccia
  • Cestita de hojaldre rellena de setas con huevo al boletus
  • Un Nido de alcachofa relleno de queso y jamón iberico
  • Unas muy buenas gambas a la parrilla

De segundo a elegir:

  • Entrecotte de ternera a la parrilla
  • Cochinillo asado al estilo tradicional
  • Merluza al horno sobre Vizcaína de piquillos y sus ajitos
  • Bacalao gratinado en su crema sobre patata poche   

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda

Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava de la casa

 

P.V.P 59€ IVA Incluído

Menú Nº6

Todo individual, Degustación I:

  • Empezaremos con unos bocados de hojaldritos invertidos de pate con su toque al aroma di Módena
  • Una cesta con nuestras setas salteadas, huevo poche y todo ello napado a la crema del mejor boletus de nuestra tierra
  • Copa de nuestro bacalao sobre tomate macerado y camarones a la mahonesa nevada al cangrejo
  • Chipirones rellenos de gambones con sus pulpitos crujientes
  • Bacalao gratinado en dos piquillos sobre su patata pochada
  • Sorbete de limón al cava
  • Solomillo de ternera a la parrilla a su gusto

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda

Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava de la casa

 

P.V.P 61€ IVA Incluído

Menú Nº7

Degustación II, tradicional

Raciones al centro:

 

  • Empezaremos con un surtido tradicional de ibéricos y surtido de quesos nacionales, acompañados de sus salsas y tostadas
  • Unos fritos al centro de la mesa: Croquetas y calamarcitos andaluza
  • Una ensaladilla especial con un toque de aguacate, y langostinos
  • Seguiremos con unos gambones pelados al horno y pesto
  • Y terminamos los entrantes con unas gambas a la plancha, también en ración al centro de la mesa. ¡¡compartir y charlar!!
  • Individualmente un bocado de merluza salsa marisco
  • Sorbete de limón al cava
  • Y terminamos con el asado Paletilla de lechal o Cochinillo tradicional con su salsa

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

Vinos Ribera Roble, Rioja Crianza, Verdejo de Rueda

Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava de la casa

 

P.V.P 66€ IVA Incluído

Menú Nº8

Empezamos por:

   Al centro: Jamón ibérico con sus tostas  y tomatito

   Individual:  Copita de templada de bacalao con tomate macerado y salsa mahonesa

 

Seguimos degustando:

  • Chipirones rellenos de gambón
  • Pulpitos fritos con un toque gallego

 

Continuamos con un marisco, ¡rico, rico!: presentado individual:

  • Cigala 00 a la plancha con su toque

 

Terminamos después del marisco para refrescarnos

  • Un buen sorbete de limón al cava

De segundo a elegir uno

  • Lomos de merluza rellenos con marisco
  • Rodaballo a la gallega
  • Paletilla lechal  de cordero lechal
  • Cochinillo asado muy crujiente
  • Solomillo de Ternera a la parrilla
  • Lomo  Rubia Gallega   a la parrilla

 

Postre:

  • Tarta de celebración y Bombones helados

 

Rioja Crianza. Casera, agua y café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava de la casa

 

P.V.P 73€ IVA Incluído

Menú Infantiles

 

Menú nº1

  • Pechugas de pollo empanadas o plancha

  • Croquetas de la casa

  • Huevo frito

  • Patatas fritas.

  • AGUA o ZUMO y postre ( Cornete helado)

P.V.P  18 euros

Menú nº2

  • Bistec a la parrilla o escalope de ternera o merluza a la romana

  • Croquetas de la casa

  • Huevo frito

  • Patatas fritas.

  • AGUA o ZUMO y postre (cornetehelado)

P.V.P 24 euros

Menú nº3

De primero a elegir uno:

  • Ensaladilla rusa
  • Macarrones o la pasta del día
  • Sopa de cocido

 

De segundo a elegir uno:

  • Flamenquín estilo andaluz
  • Bistec o escalope de ternera
  • Merluza a la romana

 

AGUA o ZUMO y postre (bola de helado o tarta) 29 euros

 

Nota:

Cualquiera de los menús con chuletillas de cordero lechal a la parrilla, su precio será de 37 €

¿Quieres alta cocina a bajo precio para tus celebraciones? ¡Ven a vernos!