Menús para celebraciones en Guadalajara

Menús para celebraciones en Guadalajara

Te presentamos los menús para celebraciones en Guadalajara que elaboramos en Restaurante Diegos. Todos incluyen tarta de celebración, sorbetes, vinos, cava y café. Estamos especializados en bodas, bautizos y comuniones en Guadalajara y sabemos lo importante que es para ti que todo sea perfecto.

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Menús para bodas, bautizos y comuniones

Nuestra cocina es un homenaje a la dieta mediterránea. Otorgamos una gran importancia a la calidad de las materias primas que empleamos. Damos su lugar a nuestras carnes y pescados y admitimos cierta influencia de la cocina francesa.

Menú nº 1

Individual por comensal:

  • Copa bolitas de melón y zumo con virutas de jamón ibérico

Mientras nos vamos comiendo la copita pondremos al centro:

  • Croquetas caseras de jamón ibérico
  • Crujientes de morcilla
  • Calamarcitos a la andaluza

Algo individual:

  • Pimientos de piquillo rellenos de bacalao

De segundo a elegir uno:

  •  Carrillada de ternera estofado al vino tinto   
  • O Confit de pato sobre manzana flambeada y salsas
  • O Secreto Ibérico a la parrilla con un toque de ajillo
  • O Salmón gratinado al queso con un toque de mandarina
  • O Nuestro lomo de bacalao estofado al piquillo 

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados    

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P   40  Euros, IVA incluido

Menú nº 2

Al centro, una ración cada cuatro comensales:

Empezamos con un:

  • Surtido de nuestros mejores ibéricos

Seguimos con algo calentito:

  • Croquetas de la casa
  • Culamarcitos a la andaluza
  • Bocados de bienmesabe muy gaditanos

Individualmente continuamos con:

  • Coctel de langostinos tradicional con salsa rosa

De segundo a elegir uno en el momento de la celebración:

  • O Salmón gratinado al queso sobre manzana flambeada
  • O Merluza al horno con su refrito de ajitos
  • O Bacalao estofado a la Vizcaína de piquillos
  • O Confit de pato sobre mandarina, mango y arándanos
  • O Solomillo ibérico relleno al boletus y foie a dos salsas
  • O Lomos de solomillo de carne roja a la parrilla

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados    

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P  42  Euros, IVA incluido

Menú nº 3

Al centro cada cuatro comensales:

Surtido especial compuesto de:

  • Tostita tumaca de jamón ibérico
  • Salmón ahumado con queso crema al mango y frambuesa
  • Bolita de mozzarella al pesto verde y anchoa
  • Mousse de foie en roca de hojaldre

Algo de entrada caliente también al centro

  • Chipirones a la plancha con salsa de cebolla dorada
  • Gambon pelado al horno con nuestra salsa al pesto rojo  

Individual para cada comensal:

De pescadito rico:

  • Lomito de bacalao sobre patata pochada a la Vizcaína de piquillos

Y terminamos con un poco de :

  • Solomillo a la parrilla con su guarnición                  

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados    

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P   47  Euros, IVA incluido

Menú nº 4

Al centro cada cuatro comensales:

  • Surtido de ibéricos acompañado de pan tumaca

Individual algo de nuestros campos:

  • Huevo frito en cama de patata pochada a la crema de boletus y polvo de jamón ibérico

Individual algo de marisco:

  • Chipirones rellenos de langostinos con sus pulpitos crujientes

Al centro mientras nos vamos comiendo los chipirones:

  • Unas buenas gambas a la plancha

De segundo a elegir uno:

  • O Lomos de carne roja a la parrilla
  • O Lechal asado
  • O Lomo de merluza relleno de marisco a dos salsas
  • O Lomo de lubina a la espalda desespinada                                      

Postre:

  • Sorbete de la casa
  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados    

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P  47  Euros, IVA incluido

Menú nº 5

Individualmente para ir abriendo boca:

  • Terrina de salmón y foie a los aromas de mango y frambuesa

Seguimos con algo de nuestra tierra

  • Cestita de hojaldre rellenas de setas y salsa de boletus
  • Saqitos crujientes rellenos  de marisco

Individualmente algo de marisco, tres texturas:

  • Langostinos pelados y cocidos dos salsas
  • Gambones al Panko y salsa Teriyaki
  • Gambas a la plancha de toda la vida

De segundo a elegir:

  • O Entrecotte de ternera a la parrilla
  • O Cochinillo asado al estilo tradicional
  • O Merluza en salsa verde con almejas
  • O Bacalao al pil-pil    

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados    

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P  49   Euros, IVA incluido

Menú nº 6

Al centro para picar:

  • Surtidos de los mejores ibéricos y queso manchego con su pan tumaca

Individualmente clásicos renovados de toda la vida:

  • Coctel  tropical
  • Huevo gratinado al boletus con torrenillos
  • Chipirones rellenos de langostino con sus crujientes

Sorbete de la casa

 

De segundo a elegir uno:

  • O El lomo de merluza presentada en salsa con almejas
  • O Rodaballo al horno estilo gallega
  • O  Un buen solomillo de ternera a la parrilla al gusto
  • O Cohinillo asado a nuestro estilo, exquisito

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P  49  Euros, IVA incluido

Menú nº 7

Todo individual, Degustación I:

 

Empezamos con una copita refescante:

  • Bolitas de melón con jamón ibérico

Seguimos por el que le gusta a todo el mundo:

  • Plato de huevos rotos con espuma de patata y polvo de jamón

Algo de nuestro Mar:

  • Unas muy buenas gambas a la plancha de toda la vida

Algo rico: 

  • Bocados de bacalao  al pil-pil

Un refrigerio

  • Un Sorbete de la casa

De nuestras carnes:

  • Solomillo de ternera a la parrilla al gusto

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados    

Incluye:

Pan, vino o bebida, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P  48   Euros, IVA incluido

Menú nº8

Empezamos por un clásico que va al centro de la mesa:

  • Jamón ibérico con sus tostas  y tomatito para untar

Seguimos con un poco de marisco presentado sobre pimientos fritos:

  • Calamarcitos a la andaluza
  • Gambón al panko
  • Pulpitos fritos con un toque gallego

Continuamos con un marisco, ¡rico, rico!:

  • Cigalas 00 a la plancha con su toque

Terminamos después del marisco para refrescarnos

  • Un buen sorbete de limón al cava

De segundo a elegir uno

  • O Lomos de merluza rellenos con marisco
  • O Rodaballo a la gallega
  • O Paletilla lechal  O Cochinillo asados
  • O Solomillo de Ternera a la parrilla al foie
  • O Lomo  Rubia Gallega   a la parrilla

Postre:

  • Tarta de celebración con su espada y muñequito
  • Bombones helados     

Incluye:

Pan, vinos de crianza, café o infusiones

Chupitos de Licor o Cava

 

P.V.P  59  Euros, IVA incluido

Menús infantiles

Menú nº1

  • Pechugas de pollo empanadas o plancha
  • Croquetas de la casa
  • Huevo frito
  • Patatas fritas.
  • Refresco y postre (bola de helado o tarta)

P.V.P  15 euros

Menú nº2

  • Bistec a la parrilla o escalope de ternera o merluza a la romana
  • Croquetas de la casa
  • Huevo frito
  • Patatas fritas.
  • Refresco y postre (bola de helado o tarta)

P.V.P 20 euros

Menú nº3

De primero a elegir uno:

  • Ensaladilla rusa
  • Macarrones o la pasta del día
  • Sopa de cocido
  • Entremeses de la casa

De segundo a elegir uno:

  • Cachopo estilo asturiano
  • Solomillos rellenos dos salsas
  • Bistec o escalope de ternera
  • Merluza a la romana

Refresco y postre (bola de helado o tarta) 25 euros

 

Nota:

Cualquiera de los menús con chuletillas de cordero lechal a la parrilla, su precio será de 30 €

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